Банкетное меню на теплоходе по цене 2500 руб. на персону
(lsb-2500-166)
| Холодные закуски | |
|---|---|
| Чикенболы из филе цыплёнка с мягким сыром и прованскими травами, в песочной крошке | 2/15 |
| Куриный рулет с сыром моцарелла и вялеными томатами, подаётся с соусом песто | 1/40/20 |
| Паштет из печени дичи с мармеладом из смородины, подаётся с пшеничными тапасами | 1/45 |
| Отварная говядина, приготовленная «Sous Vide», с соусом из тунца | 1/40 |
| Свиной окорок, запеченный с чесноком и ароматными травами | 1/40/20 |
| Копчёный лосось со сливочным сыром в сдобном блине | 1/50 |
| Сырная горка (ассорти из сыров класса "Гауда", виноград, орехи, мёд) | 1/80 |
| Салаты, поданные в общих блюдах | |
| Классический «Оливье» (с ветчиной) | 1/100 |
| Овощной салат (капуста, морковь, сельдерей, яблоко, апельсин) | 1/100 |
| Горячее с гарниром, одно на выбор (от 10 порций каждого вида) | |
| Куриная грудка приготовленная «Sous Vide» с соусом терияки, подаётся с отварным картофелем, сливочным маслом и укропом | 1/120/50/150 |
| Отбивная из свинины, запечённая с овощами и сыром, подаётся с отварным картофелем, сливочным маслом и укропом | 1/170/150 |
| Буфет | |
| Хлебная корзина (чиабатта, заварной хлеб, французский багет) | 1/100 |
| Графин с питьевой водой смятой и лимоном | 1/200 |
| Горячий напиток, один на выбор | |
| Чай черный или зеленый (сахар, лимон) | 1/180 |
| Кофе заварной «LAVAZZA» (сахар, сливки) | 1/180 |
| Общий выход блюд – 985 гр. / с напитками - 1365 гр. | |
| Дополнительно можно заказать: Мин.вода 0.5л (без газа/с газом) - 120 руб., мин.вода Боржоми (стекло) - 400 руб. Морсы 1л в ассортименте - 300 руб. Домашние лимонады 1л в ассортименте - 400 руб Чай «GREENFIELD» чёрный/зелёный пакетированный (лимон, сахар) 180мл - 150 руб. Кофе заварной «LAVAZZA» (сахар, сливки) 180мл - 150 руб. | |
| * Минимальная сумма заказа - 40 000 рублей. Возможны изменения в меню согласно Вашим пожеланиям. В стоимость включено: посуда и текстиль (бокалы, тарелки, приборы, чашки, скатерти), доставка, сервировка, работа официанта. Также можно заказать: Лед пищевой - 1500 рублей за 10кг, 2000 рублей за 20кг Хранение и доставка алкоголя - 4000 руб. Стафф-питание - 1000 руб/чел Услуга сезонное оформление – от 6000 рублей: сезонные ягоды фрукты 200-250 грамм на персону, свежий срез сезонных цветов, добавляем "цвет" мероприятию, скатерти или посуду определённого цвета. | |