Фуршетное меню на теплоходе по цене 4000 руб. на персону
(lsf-4000-216)
| Холодные закуски | |
|---|---|
| Мини-Киш из слоёного теста с куриным филе в густых сливках | 1/40 |
| Филе утиной грудки с облепиховым гелем | 1/30 |
| Брускетта с ростбифом и карамельным луком | 1/40 |
| Канапе с Чоризо, мини-моцареллой, томатами черри и оливкой | 1/30 |
| Патэ из кролика с мармеладом из красной смородины на хрустящем хлебце | 1/35 |
| Опаленный лосось с кремом из авокадо | 1/40 |
| Сельдь на бородинском хлебе с жемчужным луком | 1/35 |
| Ассорти Пи́кули (соления и маринады: черемша, корнишоны, минипатиссоны, чеснок) и Пи́нцимонио (свежие овощи по-итальянски: томаты черри, стебель сельдерея, сладкая паприка, морковь, зелень) | 1/40 |
| Салаты, поданные порционно | |
| Салат «Цезарь» с куриным филе | 1/100 |
| Микс-салат с ростбифом и картофелем пай | 1/100 |
| Горячие закуски | |
| Шашлычок из филе трески со слайсами цукини и гранатовым соусом | 1/60/10 |
| Медальоны из свинины в беконе с розмарином на шпажке с пикантным соусом | 1/90/10 |
| Десерт | |
| Фламбированный Крем-брюле | 1/100 |
| Буфет | |
| Минеральная вода без газа (класс "Святой Источник") | 1/500 |
| Горячий напиток, один на выбор | |
| Чай черный или зеленый (сахар, лимон) | 1/180 |
| Кофе заварной «LAVAZZA» (сахар, сливки) | 1/180 |
| Общий выход блюд – 760 гр. / с напитками - 1440 гр. | |
| Дополнительно можно заказать: Мин.вода 0.5л (без газа/с газом) - 120 руб., мин.вода Боржоми (стекло) - 400 руб. Морсы 1л в ассортименте - 300 руб. Домашние лимонады 1л в ассортименте - 400 руб Чай «GREENFIELD» чёрный/зелёный пакетированный (лимон, сахар) 180мл - 150 руб. Кофе заварной «LAVAZZA» (сахар, сливки) 180мл - 150 руб. | |
| * Дополнительно можно заказать: Мин.вода 0.5л (без газа/с газом) - 120 руб., мин.вода Боржоми (стекло) - 400 руб. Морсы 1л в ассортименте - 300 руб. Домашние лимонады 1л в ассортименте - 400 руб Чай «GREENFIELD» чёрный/зелёный пакетированный (лимон, сахар) 180мл - 150 руб. Кофе заварной «LAVAZZA» (сахар, сливки) 180мл - 150 руб. | |