Фуршетное меню на теплоходе по цене 3700 руб. на персону
(lsf-3700-217)
| Холодные закуски | |
|---|---|
| Утиное филе на ломтике печёного яблока с корицей | 1/30 |
| Паштет из печени дичи глазури | 2/25 |
| Вителло-тоннато (телятина с соусом из тунца с каперсами) | 1/30 |
| Прошутто (окорок сыровяленый) с дыней | 1/35 |
| Мини-Киш "А-ля-рус" (телячий язык, корнишоны) | 1/40 |
| Мусс из лосося на ржаном крекере с вялеными томатами | 1/30/5 |
| Чизболы из голубого сыра в песочной панировке с ароматными травами | 2/20 |
| Салаты, поданные порционно в бокале | |
| Салат «Оливье» с копчёной курой и раковыми шейками | 1/100 |
| Микс-салат с малосольной сёмгой, авокадо и черри | 1/100 |
| Горячие закуски | |
| Жульен из грибов с копченостями в блинчике | 1/80 |
| Брошет из филе куры в йогуртовом маринаде с соусом | 1\90\10 |
| Десерт | |
| Панна Котта с ягодным джемом | 1/80 |
| Буфет | |
| Минеральная вода без газа (бутилированная, класс «Святой Источник») | 1/500 |
| Горячие напитки на выбор | |
| Чай черный или зеленый (сахар, лимон) | 1/180 |
| Кофе заварной «LAVAZZA» (сахар, сливки) | 1/180 |
| Общий выход блюд – 720 гр. / с напитками - 1400 гр. | |
| В стоимость включено обслуживание официантами, сервировка и накрытие. Все варианты меню носят рекомендательный характер и могут быть изменены по Вашему желанию. | |
| * Минимальная сумма заказа 35 000 рублей. | |